Bonjour,

Pour faire la recette du chou-fleur à la sauce rouge, vous aurez besoin de faire avant des beignets de chou-fleur. Ceci dit pour les amateurs de chou-fleur, une assiette accompagné de frites est très bon aussi. Sans plus tarder voici la recette.

Ingrédients :

• 1 chou-fleur
• 1 branche de thym
• du vinaigre
• 3 œufs
• 1 gousse d'ail
• poivre en poudre, sel, coriandre en poudre
• huile pour la friture

1. Coupez le chou-fleur en bouquets et passez les dans l'eau.
2. Faîtes bouillir les choux 20 min dans de l'eau salée.
3. Ajoutez à cela, une branche de thym, du sel et du vinaigre (c'est pour diminuer un peu l’odeur).
4. Egouttez et laissez refroidir.
5. Entre temps, fouettez les oeufs avec les épices.
6. Ajoutez l'ail ecrasé.
7. Plongez les bouquets de chou-fleur dans les oeufs et faîtes les frire dans l'huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Puis, posez les sur du papier absorbant.
8. Servez les beignets de chou-fleur avec des frites et une sauce de votre choix.

Bon appétit

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