Je suis allée faire un tour au marché et j'ai acheté des bananes. Celles-ci étaient posées dans la salle à manger et commençaient à faire des tâches noires. De plus, j'avais très envie d'un gâteau au chocolat. Cela tombe bien le chocolat et la banane se marie très bien et si vous êtes gourmand ou gourmande comme moi alors ce fondant au chocolat à la banane est fait pour vous. Huuummm un délice.

Ingrédients :

- 1 tablette au chocolat noir dessert (200g)

- 1 boite de mascarpone (250g)

- un peu de lait

- 180 g de sucre

- 150 g de farine

- 2 oeufs

- 1 yaourt nature

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 10 cl d'huile de tournesol

- 3 bananes un peu mûres 

Préparation :

Allumez votre four à 180°C (Th.6). Dans une casserole ou au bain marie, faîtes fondre le chocolat noir avec le mascarpone et mélangez. Ajoutez ensuite un peu de lait et continuez à remuer. Eteindre le feu.

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez le yaourt puis le chocolat fondu. Continuer à fouetter.

Ajoutez la levure chimique et versez la farine au fur et à mesure jusqu'à que vous obteniez une pâte bien homogène.

Enfin, ajoutez l'huile.

Ecrasez une banane et l'ajoutez à la pâte. Ensuite, coupez les 2 bananes restantes en rondelles et les ajouter également à la pâte. Beurrez et farinez votre moule de 28 cm de diamètre.

Versez la préparation et enfournez à four chaud pendant 35 minutes.

Démoulez après refroidissement et c'est prêt à être déguster. Miam miam

Bon appétit